飲食業専門レイ・コンサルティング│多店舗化できる組織づくり、人手不足改善のための人材育成・定着向上や幹部候補・後継者の育成を行います。

日の「飲食店繁盛の方程式セミナー&相談会」は、非常に臨場感のある会場でご盛況をいただき
終了致しました。

1.「プロダクトアウト」を知る
2.「マーケットイン」させる
3.「コンセプト」作り
4.「繁盛店調査」で何を観るか
5.「理念」を作り、浸透さるためには
6,「ビジョン」で走る
7.「名物店主」の重要性
8.「営業の山谷」を作る

8つの項目について、1時間30分を目処に考えておりましたが、私の悪い癖で、パワーが溢れ過ぎ時間がおしてしまうことに…(笑笑)

しかし皆さん私のセミナーの、鉄の掟を守っていただいたので、(笑)有意義な時間を共有出来たのではないかなと思っています。

最後の質問の時間では、現状に非常に問題意識を持たれた方々でしたので、「今後の客単価」についてや「予約の考え方」「人件費管理」「売上の考え方」などについてのご質問を多々いただきましたので、アドバイスを致しました。

24日も同じ内容のセミナーを開催し、
第2回目は
10「心」の教育
11「カスタマーファーストのチーム」を作る
12「リピーター」から「サポーター」へ
13今日からでも着手できる「売上対策」
などをテーマにお話ししたいと思っております。

5月下旬から6月中旬までをイメージしておりますので、日程が決まり次第お知らせ致します。

懇親会も大変盛り上がりました！

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！

次回も宜しくお願い致します！